Примусове відгодовування гусей є безжалісною та невиправданою практикою, котрій не місце в сучасній Україні. Допоможи нам покласти цьому край.

Поширюй та підпиши петицію https://stopfoiegras.com.ua/.

Цього року ми розпочали Кампанію СТОП ФУА-ГРА, після того, коли стали відомі подробиці її виробництва в України. Основні етапи:

  • Подробиці з виробництва  https://stopfoiegras.com.ua/
  • 31/07/2019 найбільший виробник, якому належала ферма, де були задокументовані умови утримання тварин, оголосив про припинення виробництва фуа-гра https://u.to/HEeBFg
  • Власники ресторанів відмовляються від фуа-гра у своїх меню https://u.to/XkiBFg

Наступний етап – заборона виробництва і ми детально пояснимо, чому це абсолютна необхідність для цивілізованої країни.

Що таке фуа-гра?

Фуа-гра представляє собою печінку гусок або качок, зокрема видів Cairina muschata, Cairina muschatax Anas platyrhynchos, які відгодовувалися у такий спосіб, щоб викликати жирову гіпертрофію клітин, цироз печінки. Примусова заключна відгодівля в ізольованому приміщенні включає в себе часте годування птахів надмірною кількістю їжі за допомогою шлангу, котрий примусово застромлюють через стравохід тварин в шлунок. Потік корму буває настільки потужний, а кількість їжі настільки велика, що стравоходи деяких гусок не витримують і рвуться. В шлунку їжа не завжди встигає перетравитися і починає розкладатися. Окрім стану неблагополуччя тварини через гіпертрофію кліток, цероз печінки, птахам стає складно ходити, дихати, оскільки печінка, разом із переповненим шлунком, тисне на легені та інші внутрішні органи.

Чи заборонено її виробництво в інших країнах?

Через жорстоку практику відгодівлі в багатьох країнах таких як, Австрія, Чехія, Данія, Норвегія, Польща, Швеція та багато інших  заборонено виробництво фуа-гра прямо або у складі загальних норм відносно годування. Наприклад, у Польщі «Забороняється відгодовувати гусок і качок для жирового переродження їхньої печінки» (частина 4 статті 12 Глави 3 Акту про захист тварин; Ustawa z dnia 21 sierpnia 1997 r. o ochronie zwierząt nr 111 poz. 724). У Великобританії нормативні акти зобов’язують надавати тваринам повноцінний раціон, щоб підтримувати їхнє здоров’я, та забороняють примусову відгодівлю, окрім, як з лікувальною чи профілактичною метою (пункти 22, 23, 27 Загальних умов утримання сільськогосподарських тварин Правил добробуту сільськогосподарських тварин, The Welfare of Farmed Animals (England) Regulations 2000 No. 1870).

Як щодо України?

Розпочнемо з того, що проект Закону України «Про внесення змін до Закону України «Про захист тварин від жорстокого поводження»» № 1264 від 17.12.2008, який зокрема пропонував заборонити відгодовування гусок та качок для виробництва жирної печінки, був прийнятий Верховною Радою України ще 11.02.2010, але Президентом України було накладено вето. Наступного року В. Ющенко нагородив Ю.Косюка (при. власника холдингу МХП, якому належала ТМ ФуаГра та фабрика) званням Героя України. Таким чином, питання страждання тварин при відгодівлі для виробництва фуа-гра (жирної печінки) досі потребує нормативного врегулювання.Відповідно до статті 21 Закону України «Про захист тварин від жорстокого поводження» у технології отримання від тварини продукції (доїння, стрижка, відгодівля тощо) не допускається застосування больових і травмуючих прийомів.Загальнодержавна програма адаптації законодавства України до законодавства Європейського Союзу визначає механізм досягнення Україною відповідності вимогам Угоди про Асоціацію з Європейським Союзом, яка була ратифікована із заявою Законом № 1678-VII від 16.09.2014.Згідно статті 64 «Нормативно-правове наближення» глави 4 «Санітарні та фітосанітарні заходи» Угоди про асоціацію, Україна має наблизити своє законодавство про санітарні та фітосанітарні заходи щодо охорони тварин до законодавства ЄС. Законодавство повинно бути адаптоване згідно стандартів вказаних у додатку IV-B «Стандарти утримання тварин», який включає стандарти стосовно:1. оглушення та забою тварин;2. транспортування тварин та пов’язані з цим дії;3. розведення тварин.Важливою складовою цих норм є стандарти утримання та поводження з тваринами. Крім того, необхідною є адаптація загальної Директиви Ради 98/58/ЄС від 20 липня 1998 року «Стосовно захисту тварин, що утримуються для сільськогосподарських потреб» так як вона містить загальні положення щодо захисту продуктивних тварин і є основою для законодавства по даному питанню, в країнах ЄС. Прийняття за основу даної Директиви дозволить обґрунтовано вибудувати стратегію подальшого створення та наближення підзаконних актів України до Директив ЄС. Пункт 14 Додатку до Директиви 58/98/ЄС, визначає, зокрема, що “жодна тварина не може бути нагодована або напоєна способом, а також така їжа чи рідина не повинні містити жодної речовини, яка може спричинити непотрібні страждання чи каліцтва”.Фуа-гра – не є українським  продуктом, яким слід пишатися, а скоріше примхою, доступною не кожному. Виробництво фуа-гра не має жодних виправдань. Жорстокість практики її виробництва 31.07.2019 була визнана українським виробником, якому належить торговельна марка «Фуа-Гра» та належала найбільша доля на відповідному сегменті українського ринку. Офіційно оголошуючи своє рішення 31.07.2019 про припинення виробництва до вересня 2019, останній повідомив, що виробництво фуа-гра не відповідає стратегії і політиці компанії у сферах захисту навколишнього середовища, соціальної відповідальності і турботи про тварин.Таким чином, Закон України «Про захист тварин від жорстокого поводження» потребує удосконалення у частині захисту тварин під час годування.

Ми відкрито звертаємось до кожного та кожної, хто приймає рішеняя щодо включення цього продукту до сфери виробництва, реалізації або до меню – скажіть СТОП ФУА-ГРА, не спонсоруйте невиправдану жорстокість.Ми закликаємо ресторани, шеф-кухарів та ритейлерів підписати зобов’язання щодо відмови від використання фуа-гра. Зв’яжіться з нами з цього приводу lisa.severina@opencages.com.ua , щоб етичніші бренди ставали відомішими. Ми просимо кожного і кожну поширювати дану інформацію, щоб спромогтися законодавчо заборонити використання фуа-гра. Покажи, що тобі не байдуже!